清蒸龙俐鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

龙俐鱼 ：1斤左右

辅料

葱丝 ：适量
姜丝 ：适量
红椒丝 ：少许
食用油 ：2汤匙
蒸鱼豉油 ：3汤匙

具体步骤

1. 先将鱼洗干净，尤其是鱼肚内的一层黑膜去除干净。

2. 鱼的两面分别划上几道斜刀，再铺上姜丝。放在煮开的蒸锅内蒸上7分钟。

3. 从蒸锅中拿出来后，再铺上葱丝和红椒丝。

4. 淋上3汤匙的蒸鱼豉油。

5. 烧烫2汤匙的食用油，浇在鱼面上。

6. 一盘清蒸原汁原味、非常鲜美的龙俐鱼可以上桌品尝啦。

烹饪技巧

蒸鱼的时间要控制得好，这种扁扁的鱼7-8分钟马上关火拿出来，太久鱼肉会老，影响口感。