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开锅后10分钟。螃蟹个头比较小的话开锅之后7分钟左右的时间就可以了,不确定螃蟹熟不熟的话,等到时间快到的时候可以开锅看一下,螃蟹的外壳变成红色的话就是蒸熟了,想要螃蟹吃起来的口感更佳的话,时间到了可以盖上锅盖焖一段时间。
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