如果你的家人都喜欢吃羊筋，宝宝也爱吃羊筋，那么这道红烧羊筋一定不能错过。大口大口的肉最爽，加入调料红烧，香嫩多油，做出来的时候就有一股油香味，配上其他的蔬菜生菜吃还可以解腻，不会那么的油腻，喜欢的朋友们快快跟我一起做起来吧。
主料
羊筋 ：1000辅料
白糖 ：适量盐 ：适量
花椒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
大料 ：适量
红辣椒 ：适量
具体步骤
1.新鲜的羊筋。
2.用水清洗干净。
3.放入锅中焯一下。
4.水开了就浮上来好的的脏沫子，用勺子撇掉。汤水不要倒掉，炖肉用。
5.把羊筋捞出控干水分。准备炒色。
6.炒锅里面放底油烧热。
7.放入白糖，看到白糖颜色为棕红色了快速倒入羊筋。
8.快速翻炒，直到每块羊筋都上了颜色，就抄好了。
9.佐料提前准备好。
10.把羊筋放入高压锅里面，放入佐料、老抽和盐，盖好锅盖上气炖35分钟。
11.出锅了，颜色漂亮，味道更好！
12.来个特写！
炒糖色的时候一定好注意火候的，千万不要吵大了（就是糊了哈），棕红色是最棒的了。
