美味的红烧羊小腿怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊蹄 ：700

辅料

老抽 ：1大勺
八角 ：2颗
生抽 ：2大勺
青蒜 ：2根
蜂蜜 ：2茶匙

具体步骤

1.羊小腿、青蒜

2.将羊小腿洗净，入锅氽水后捞出洗净

3.将洗净后的羊小腿放入锅中，加水加2颗八角煮至皮酥

4.青蒜切粒

5.将煮酥的羊小腿倒入炒锅，倒入生抽2大勺，老抽1大勺

6.放入青蒜，继续煮至汤汁浓稠

7.开大火收汁，最后浇上2茶匙蜂蜜

8.起锅装盘

烹饪技巧

1、羊小腿的膻味比较少，入水氽烫一下即可2、加入青蒜可去除膻味，并有提香之作用