主料
鸡腿 ：3个辅料
蜜糖 ：适量味极鲜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
红烧汁 ：适量
老抽 ：少许
鱼露 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.鸡腿三个，去骨。
2.然后在肉那面划几刀，以便更入味，且把里面的筋划断了，不易收缩，另外在皮那面扎些小孔，以防煎制的时候回缩。
3.接着放入适量的盐，糖，味极鲜，料酒腌制。
4.放入保鲜盒内腌制2小时。
5.准备照烧汁（蜜糖，味极鲜，鱼露，红烧汁，蚝油等）
6.烧热锅，不放油，把鸡皮那面先放入煎制。
7.一面煎香后，翻另一面继续煎。
8.煎至两面都金黄焦香后，倒入照烧汁进行烧制，最后大火收汁。
9.盛盘上桌，可以开动啦，用它来伴饭一起吃，超美味的，上班一族也可以带饭哦。
我做的这道是会有点偏甜口的，亲可以按照自己的口味来调味。
