首发的知识大全

“紫糯米又称黑糯米和血糯米，它不但营养价值高、而且又有极高的药用价值，它不但能补血补肾、养颜乌发更适合孕产妇的滋补佳品，用它做出的酒酿不仅汤汁浓稠而且色泽极为漂亮，更是我们女人的的最佳食品。酒酿也是我小时候最...

“风味凤爪，即使一道下酒、下饭菜，也可以是宵夜零食。喜欢吃豆豉的人，辣椒煸炒出豆豉的香，再炒鸡爪，香味扑鼻。鸡爪不仅开胃好吃，且不长肉，多吃鸡爪不仅可以增强记忆力，补充营养，还能健脾胃，使得人体易吸收营养成分。豆豉是由黄...

“本来是要煮黑椒牛柳意面的，家里没有意面，所以只能煮挂面了，每次去西餐厅儿子最喜欢的就是黑椒牛柳意面了，闲下来在家做来试试，味道一流，不比餐厅的味道差哦”食材明细主料面条（200g）牛肉（100g）西红柿（一个）洋葱（半个）玉米粒（适量）辅...

食材明细主料面包粉（适量）三文鱼（适量）蘑菇（适量）香肠（适量）虾仁（适量）西红柿（适量）洋葱（适量）辅料酵母（适量）黄油（适量）蒜（适量）番茄酱（适量）马苏里拉奶酪（适量）盐（适量）糖（适量）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）三文鱼比萨的做法步骤1、面包粉...

“一个鸡蛋，一个番茄，半份面粉，无油无添加，只用蛋清搅拌面粉，疙瘩细小柔滑，一小锅疙瘩汤，小朋友一口气吃光，真是无敌了！超简单的做法，小白也能变大厨。”食材明细主料鸡蛋（1个）番茄（1个）面粉（70g）辅料盐（适量）白胡椒粉（适量）香菜（适量）生菜...

“心情如花，幸福如花，当然，小面包也可以象花一样美丽。纪念每一个如花美妙的日子……——2015.1.24”食材明细主料高筋面粉（100g）全麦面粉（100g）水（115g）奶粉（15g）白糖（30g）盐（1g）黄油（20g）酵母（2g）蛋液（适量）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通...

“难得口福。松露怎么吃，还真是从来没想过，好在有包教一切的网络。就从最简单的蒸蛋羹开始。其实最省事的做法是把松露和鸡蛋一起搅拌一起蒸，不过松露会沉底，显示不出这蛋羹的特别。费事一点，把鸡蛋羹蒸到一半，再放入松露片...

“包饺子剩下的面团和肉馅，不想再用来包饺子。想起很久很久以前看到京东肉饼，死面团，纯肉馅。也可以用这韭菜肉馅演绎一次。不过，老爷子更喜欢发面，加点酵母，把死面变成发面先。皮肉1：1，想必够足馅了。发好的面团加少许碱，其实...

食材明细主料猪肉馅（适量）芹菜（适量）胡萝卜（适量）面粉（适量）辅料紫薯（适量）咸鲜（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花式蒸饺的做法步骤1、猪肉馅加入葱姜末，酱油，五香粉，花椒油，香油调匀腌制十分钟2、芹菜剁碎，胡萝卜擦丝后剁碎，放入腌制...

“牛油果鸡蛋鱼肠三文治因为超爱牛油果又不怕会胖太懒好饿又不想吃太油腻于是突发奇想做了一个这样的三文治结果味道真的很好耶（喜欢肉食的可以换成培根🥓/火腿🍗...）”食材明细主料全麦面包（3片）鸡蛋（2个）鱼肠（2分）牛油果（1个...

“做给小朋友吃的干锅排骨土豆片，排骨煮熟、土豆煎熟后再炒，用了香其酱，点点红辣椒，微辣，排骨滑嫩，土豆干香，口感胜过油炸，用油很少，味道一点也不差，更健康的吃法，特别适合儿童。”食材明细主料猪排骨（300g）土豆（1个）辅料油（适量）盐（适...

“从小到大不变的爱”食材明细主料海蛎（适量）辅料葱（适量）淀粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）海蛎汤的做法步骤1、海蛎洗净䓤切小圈2、海蛎加淀粉抓匀3、锅内水烧开下海蛎煮一会4、下水淀粉煮开调入...

“喜欢原味的”食材明细主料低粉（140克）玉米淀粉（50克）黄油（140克）糖粉（40克）辅料盐（2克）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）原味牛油小花的做法步骤1、黄油稍稍搅打至顺滑。2、黄油加玉米淀粉、糖、盐打发，能看到明显发白，体积增...

食材明细主料绿豆芽（100g）胡萝卜（100g）香菇（50g）面粉（200g）鸡蛋（1个）辅料油（1勺）盐（2匙）味精（0.2匙）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）时蔬蛋饼的做法步骤1、准备原材料绿豆芽、胡萝卜、香菇、葱2、胡萝卜和香菇切成丝葱切粒备用3、面...

食材明细主料带鱼（1条）梅干菜（150克）辅料食用油（适量）生抽（适量）老抽（1勺）白糖（适量）葱（适量）干淀粉（适量）姜（适量）咸甜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）带鱼梅菜的做法步骤1、带鱼洗净沥干水分！2、梅菜干泡发，沥干水！3、起油锅，煸炒梅干菜，放...

食材明细主料西红柿（2个）杏鲍菇（3个）金针菇（适量）蟹味菇（适量）白玉菇（适量）牛肉（一块）辅料橄榄油（适量）大蒜（适量）盐（适量）番茄酱（适量）清水（适量）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄菌菇牛肉汤的做法步骤1、杏鲍菇，蟹味菇，金针菇，白玉菇适...

食材明细主料鸡蛋（3个）肉松（适量）胡萝卜（适量）辅料盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）胡萝卜鸡蛋肉松卷的做法步骤1、胡萝卜切碎加入鸡蛋中加少午盐打散。2、平底锅放少许油倒入一半鸡蛋液，铺上肉松凝固后卷起来。3、倒...

食材明细主料中筋面粉（400克）牛奶（150克）黄油（30克）辅料酵母（2g）鸡蛋（25克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）电饭煲玫瑰花面包的做法步骤1、看图这是面包一发后整形好，操作过程是将所有材料准备好和好面，要把它揉到出膜即可，这一...

“冰皮月饼，清爽、美观，而且也很好吃哦。我加了一点可可粉，冰皮的外皮就有了圆点的印记，使得白白的冰皮月饼有了生机活力。可爱的可可圆点冰皮月饼，和我一起做起来吧。。。。”食材明细主料糯米粉（45克）粘米粉（35克）澄粉（20克）白...

食材明细主料洋葱（半个）猪肉（100g）豆腐干（3块）辅料料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）糖（适量）青辣椒（适量）姜（适量）玉米油（适量）老抽（2滴）红辣椒（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱香干炒肉丝的做法步骤1、猪肉切成丝2、香...

“首先要感谢美食天下这个平台，让我在这里学到很多烹饪和烘培。觉得这款蛋糕是烘焙最简单，最基础的，只要各种食材比例搭配好，就能够做出又香又甜又松软非常美味的蛋糕的。”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（70克）辅料花生油（40m...

“秋冬食萝卜顺气止咳，薏米清热健脾祛湿，和筒骨炖汤，清淡适口，营养保健。”食材明细主料筒骨（4块）白萝卜（半个）薏米（1碟）辅料姜（1块）白醋（少许）盐（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）白萝卜薏米筒骨汤的做法步骤1、筒骨先用凉水泡...

“香酥软糯南瓜丸子，外酥里软糯，香甜可口，一口咬下，Q软甜蜜。采用的食材也十分简单，就是南瓜、糯米、白砂糖、面包糠。却能做出弹力软香的小吃。老少皆宜，口感好。南瓜营养丰富，含有多糖类。能提高免疫力，促进细胞因子生成。...

食材明细主料面粉（500克）辅料酵母（5克）白糖（5克）温水（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）海螺馒头的做法步骤1、面粉中放入酵母，温水和白糖2、之后揉成面团，之后放到面板上多揉一会，这样会使蒸出来的馒头口感萱软而且雪白3、...

“做虾饼前，先要把虾仁做成虾滑”食材明细主料虾仁（适量）辅料芝士片（适量）鸡蛋（1个）料酒（少许）淀粉（适量）盐（少许）鸡粉（少许）食用油（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芝士爆浆虾饼的做法步骤1、把虾仁用盐，鸡粉和料酒腌制10分钟2...