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糖醋莲菜怎么做 - 糖醋莲菜的做法
01-09
“秋天吃点莲藕好处多多,做法也是各种各样,今天想吃酸甜口味的,糖醋一下也蛮好的”食材明细主料莲菜(150g)辅料白糖(15g)白醋(8g)番茄酱(10g)生抽(2g)料酒(2g)水淀粉(10g)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖醋莲菜的做法步骤1、食材备...
老干妈火腿土豆片怎么做 - 老干妈火腿土豆片的做法
01-09
“大学附近有家最火的小餐厅叫“最后一家”,学生时代印象最深的就是他家即使不在饭点,点餐的人依然排着长队。他家的菜口味都不差,但要说最亮招牌、最有人气的菜品,当属老干妈土豆片系列。因为点老干妈土豆片的人太多,还衍...
广西仙湖米饼怎么做 - 广西仙湖米饼的做法
01-09
“在我们这每年过中元节前都会准备米饼供祖先,儿时的回忆是母亲在做这饼的时候都是很多很多,做好后用红色的彩纸包,一垛一包,送亲戚,送朋友。”食材明细主料糯米(3斤)红糖(1.5斤)辅料莲蓉(1斤)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
松露那波里披萨怎么做 - 松露那波里披萨的做法
01-09
“刚刚完成一个那波里披萨,感觉不错,虽然表面奶酪烤得有些深。意犹未尽。忽然想到松露,一下子又有了主意,把松露加进去,再来一次那波里披萨。三种馅料:酱汁,松露,奶酪,应该也在书中所说的3-4种的范围吧?这一次,算是将面团在手上...
天然酵种克里斯托弗怎么做 - 天然酵种克里斯托弗的做法
01-09
“希腊宗教节日之一。曾经做过人工酵母版,而今又用天然酵种再演绎一次。当时核桃没了,只好用南瓜子来代替,而今又有了核桃,正好来个完全版。当初按照原方,将面团三分成1/3小面团+2/3大面团。整形的时候感觉那个1/3的小面团...
西红柿菌菇肉圆汤怎么做 - 西红柿菌菇肉圆汤的做法
01-09
食材明细主料西红柿(2个)肉圆(5个)香菇(适量)蟹味菇(适量)杏鲍菇(适量)茭白(1根)辅料大蒜(2瓣)玉米油(适量)盐(适量)香菜(适量)清水(适量)酸咸(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)西红柿菌菇肉圆汤的做法步骤1、西红柿2个,茭白一根,剥去叶子,削去外皮...
洋葱牛肉饼怎么做 - 洋葱牛肉饼的做法
01-09
“洋葱和牛肉是一对非常搭的食材,怎么做都好吃,用洋葱配牛肉做了几个牛肉饼,直接吃好吃,配迷你汉堡也好吃,俺家小宝贝用馒头夹煮肉饼吃得很开心啦。厨具是用学厨的千层煎盘,中小火煎熟的,这个煎盘是不沾的,做肉饼不会粘锅和糊...
乌鸡大枣枸杞汤砂锅版怎么做 - 乌鸡大枣枸杞汤砂锅版的做法
01-09
“女人首选补品”食材明细主料乌鸡(600g)辅料大枣(20个)枸杞(40g)姜(2片)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)乌鸡大枣枸杞汤砂锅版的做法步骤1、我买的这个牌子的乌鸡,因为收拾的干净,打开就可以食用2、打开,放在盆里,用冷水莫过鸡...
蒸蛋糕的做法 好吃不上火的蒸蛋糕 蒸蛋糕怎么做
01-09
“蒸出来的蛋糕色泽柔和洁绚丽,组织绵密细腻,口感介于戚风蛋糕与轻芝士之间,膨松而温润之感。”食材明细主料新良蒸蛋糕预拌粉(130克)玉米油(20克)鸡蛋(两个)辅料糖(10克)红曲粉(1.5克)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸蛋糕的做...
牛油果鸡蛋鱼肠三文治怎么做 - 牛油果鸡蛋鱼肠三文治的做法
01-09
“牛油果鸡蛋鱼肠三文治因为超爱牛油果又不怕会胖太懒好饿又不想吃太油腻于是突发奇想做了一个这样的三文治结果味道真的很好耶(喜欢肉食的可以换成培根🥓/火腿🍗...)”食材明细主料全麦面包(3片)鸡蛋(2个)鱼肠(2分)牛油果(1个...
糯米荷叶蒸排骨怎么做 - 糯米荷叶蒸排骨的做法
01-09
“暑假期间,摘了不少的荷叶,晒干,就准备烧莱的时候派上用场,买了些排骨腌好裹上糯米再用荷叶包好,蒸熟,打开的瞬间满满荷叶的清香弥漫开来。”食材明细主料肋排(750g)糯米(适量)荷叶(2张)辅料蚝油(2勺:)生抽(1勺)老抽(半勺)姜(|块)料酒(l勺...
鱼肠厚蛋烧怎么做 - 鱼肠厚蛋烧的做法
01-09
“新买的一个小锅,专门做厚蛋烧的,早晨试了试!做了鱼肉肠厚蛋烧!”食材明细主料鸡蛋(2个)鱼肉肠(1个)牛奶(50克)辅料橄榄油(少许)盐(少许)砂糖(少许)味霖(1小勺)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼肠厚蛋烧的做法步骤1、2个鸡蛋2、加点...
发面版韭菜肉馅饼怎么做 - 发面版韭菜肉馅饼的做法
01-09
“谁们包饺子剩下的面团和肉馅,看那堆头,得吃好几顿。再用来包饺子就没意思了,饺子都剩了好大一堆。最简单省事的,莫过于直接把面团擀成面皮,包上肉馅,做成馅饼或者盒子。不过,老同志并不太喜欢死面的饼,发面的比较喧软又好消...
无油版酸奶戚风怎么做 - 无油版酸奶戚风的做法
01-09
食材明细主料低筋面粉(70g)玉米淀粉(20g)细砂糖(50g)酸奶(200g)鸡蛋(3个)辅料柠檬汁(4滴)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无油版酸奶戚风的做法步骤1、食材称量好备用2、蛋清蛋黄分离出来3、蛋黄与酸奶混合均匀,酸奶我选的图中所...
蒜辣椒炒肉怎么做 - 蒜辣椒炒肉的做法
01-09
“换季,没有食欲。吃点醋,更健康,味苦也好,还能润肠道。酸辣椒采用新鲜的青嫩辣椒,用白醋、加点冰糖浸泡一个星期之后就可以食用。选择的辣椒要嫩,才不会辣,浸泡的时间不要太久,否则会很酸。辣椒尽量切小,让酸味散发出来,肉中融...
柠檬扇贝怎么做 - 柠檬扇贝的做法
01-09
食材明细主料牛肉(适量)蒜毫(适量)辅料扇贝(6个)胡萝卜(1个)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)柠檬扇贝的做法步骤1、准备牛肉馅,提前腌制2、蒜毫切小块3、扇贝上锅蒸5分钟4、胡萝卜切丝5、先炒牛肉,5分熟时放蒜毫,放少许盐因为...
天然酵种希腊复活节面包怎么做 - 天然酵种希腊复活节面包的做法
01-09
“只准备了一个红皮鸡蛋。原想只做一个辫子圈,红皮鸡蛋被箍在中央,就好像嵌着的红宝石。可是,临时改了主意。不嫌其烦,辫两条小辫子,圈两个圈。如此一来,就只有一个圈有鸡蛋,另一个,就只好空缺,任他是环。或者,应该让两个环相互...
肉炒丝瓜怎么做 - 肉炒丝瓜的做法
01-09
食材明细主料丝瓜(一条)里脊肉(200克)辅料酱油(适量)盐(适量)五香粉(适量)香油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉炒丝瓜的做法步骤1、丝瓜去皮切滚刀块2、锅里放入肉片煎之变色3、淋入酱油放入丝瓜块继续翻炒放入调料4、...
风味凤爪怎么做 - 风味凤爪的做法
01-09
“风味凤爪,即使一道下酒、下饭菜,也可以是宵夜零食。喜欢吃豆豉的人,辣椒煸炒出豆豉的香,再炒鸡爪,香味扑鼻。鸡爪不仅开胃好吃,且不长肉,多吃鸡爪不仅可以增强记忆力,补充营养,还能健脾胃,使得人体易吸收营养成分。豆豉是由黄...
牛肉娃娃菜怎么做 - 牛肉娃娃菜的做法
01-09
食材明细主料牛肉(适量)辅料娃娃菜(1个)胡萝卜(1根)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉娃娃菜的做法步骤1、胡萝卜切片2、娃娃菜切块3、先炒熟牛肉,8分熟。然后再另起锅胡萝卜和娃娃菜,菜炒软后放入调味料,翻炒再放入炒好的...
面拖九肚鱼怎么做 - 面拖九肚鱼的做法
01-09
“九肚鱼也叫龙头鱼,营养丰富,肉质鲜嫰,钙含量丰富,所以多吃点还是有好处的,面拖九肚鱼要做好也不容易,因为鱼肉很嫩,炸不好就完全化开就剩少许的渣。炸好的鱼外脆里嫩,那是真的嫩,就像抿了一口能豆腐,鱼刺也十分柔软,鲜美的很。...
酸瓜鸡肉沙拉怎么做 - 酸瓜鸡肉沙拉的做法
01-09
“对于喜爱美食的我来说,要靠节食减肥那是永远不可能的,所以只能在饮食上注意啦。鸡胸肉味美肉嫩,高蛋白低脂肪,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。搭配紫甘蓝、圣女果、玉米等食...
天然酵种可可蛋糕怎么做 - 天然酵种可可蛋糕的做法
01-09
“在网上溜达了一圈,终于找到可以快速消耗天然酵种的方法。用天然酵种制作蛋糕。找到两个天然酵种的巧克力蛋糕,大同小异,差异主要在于糖油的分量。选了少糖少油的方子,巧克力也直接忽略掉--那么几克巧克力,懒得去淘神。按...
桃山紫薯月饼怎么做 - 桃山紫薯月饼的做法
01-09
“"巧出饼师心,貌得婵娟月"又到了一年一度的月饼季,自从做过一次桃山皮月饼,就对其他月饼无爱了!细腻的桃山皮,不但少油无糖、而且操作简单、成品花纹清晰漂亮,只要严格按照配方制作,新手也可以很轻松成功哦!”食材明细主...
紫糯米酒酿怎么做 - 紫糯米酒酿的做法
01-09
“紫糯米又称黑糯米和血糯米,它不但营养价值高、而且又有极高的药用价值,它不但能补血补肾、养颜乌发更适合孕产妇的滋补佳品,用它做出的酒酿不仅汤汁浓稠而且色泽极为漂亮,更是我们女人的的最佳食品。酒酿也是我小时候最...
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