“首发”红烧冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冬瓜 ：350

辅料

生姜 ：适量
老抽 ：适量
十三香 ：适量
米醋 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
味达美 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.长长细细的冬瓜，第一次见，怀疑是变种，呵呵

2.碗里加适量清水，倒适量老抽、生抽、米醋、味达美、十三香和盐调成料汁

3.冬瓜去皮切成片

4.葱姜切碎

5.锅里倒适量豆油，爆香葱姜

6.倒入冬瓜片翻炒一下

7.淋入步骤2的料汁

8.翻炒至均匀上色

9.炖至汤汁收的差不多，冬瓜变软即可

烹饪技巧

我提前把料汁兑好也是为了炒菜的时候省事，不用一样一样的添加，呵呵，比较懒