“首发”红烧鸡爪怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡爪 ：500

辅料

酒 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.买回来的冰冻鸡爪放在水里解冻

2.净锅，倒油，开火

3.油热后，倒入解冻且沥干水的鸡爪

4.鸡爪变色后，加入酒

5.翻炒片刻后，加入生抽

6.稍稍翻炒后，倒入水，水量以没过鸡爪为宜

7.加入盐

8.大火将水煮沸后，改成中火，煮8分钟后，改回大火收汁

9.等水差不多快收干后，出锅装盘

烹饪技巧

1、改中火煮鸡爪是为了煮烂易嚼，并且早加入盐可以将味道煮进去2、若觉得味道不够，可以加入糖和味精