经常看朋友家儿子喝鸽子汤，就想着自己也学习一下，他家经常做山药炖乳鸽，于是和阿姨学习了一下。其中汤里面含有山药，南方叫怀山，其实是一个东西，而且它能生津益肺，但是并不是所有人都能用的，像得了感冒或是大便干燥的人群就不能食用。
主料
乳鸽 ：750辅料
山药 ：430枸杞子 ：10
盐巴 ：适量
生姜 ：适量
具体步骤
准备好鲜活乳鸽。
2.调汁，碗里放入蒜及其它调味料（食用油跟葱不要放），锅烧热油，浇在碗里融合待用
3.卷粉摊开，把香菇瘦肉馅铺在粉皮上卷起，全部卷好，有一块厚的，我切成了两块，（厚的切成两块，两块各卷上馅）
4.肠粉放入蒸锅，大火蒸15分钟，快出锅的时候，把油麦菜铺肠粉上蒸30秒即可出锅（油麦菜照片忘拍了）
5.油麦菜铺底下（也可以用生菜），放上蒸好的肠粉，撒点葱淋上汁
炖煮好乳鸽汤盛入碗中，温热食用。
