萝卜山药炖鸡汤这是一道中国传统的十分滋补的汤品。制作并不是十分的复杂,但是为了其中的营养成分能够完全的炖煮出来,等待的时间是会比较的漫长的。但是美味总是需要时间去等待的。等到你喝上那一口汤的时候,你就会感到物超所值的。
主料
萝卜 :1000鸡肉 :500
山药 :400
辅料
盐 :适量蒜 :适量
姜 :适量
油 :适量
胡椒粉 :适量
花椒 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
1.准备食材,萝卜洗净切方块,山药去皮洗净切块,鸡肉剁成块,姜,蒜,花椒,干辣椒,
2.锅里烧油七成热,倒入鸡肉块,在加盐,姜,蒜,花椒翻炒
3.炒制鸡肉入味
4.砂锅一次性加足水,倒入炒好的鸡肉开大火烧开
5.锅里水烧开,打去浮沫,在调味,加胡椒粉,少许盐,在开大火煮5分钟左右转小火炖30分钟左右
6.炖制汤色浓郁时候,在放上萝卜块大火煮制20分钟左右
7.在倒入山药中火炖制十分钟
8.炖制山药软就可以关火完成
9.最后装碗就可以享用了
萝卜炖鸡,选择土鸡和粮食鸡味道最好