山药党参鸡腿汤是一道营养丰富,滋补美味的汤品,鸡腿可以说是鸡身上最好吃的部分了,脂肪含量刚刚好,肉质细腻鲜美,不管是拿来红烧还是油炸都很受小朋友的喜爱,用鸡腿来煲汤吃起来也更加方便美味,山药香甜粉糯,加上适量的党参和枸杞,自己在家喝上一碗汤补补,可以说十分滋润。
主料
鸡腿 :4个辅料
山药 :400胡萝卜 :半根
党参 :适量
具体步骤
胡萝卜切小块、姜切片,党参和葱段准备好
山药去皮切滚刀块,放淡盐水泡着
鸡腿焯水去异味
焯过水的鸡腿、胡萝卜、党参、姜和葱段放入电饭煲中,一次性加入适量的清水,选择煲汤
煲至20分钟的时候打开放入山药
继续煲30分钟后放盐、枸杞和葱花提味
鸡腿要焯水去异味,可以放点花椒效果更好;煲汤的清水要一次性加入,不要煲至中途再加水,这样味道就变了。