主料
可乐 ：550排骨 ：400
辅料
花椒 ：适量鸡精 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量
胡椒 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
干山楂片 ：适量
盐 ：适量
干红辣椒 ：适量
具体步骤
1.材料：猪排骨 姜 可乐 白糖盐 料酒花椒、胡椒、鸡精 干红辣椒 干山楂片（可以去腥，肉熟得快）
2.焯排骨，把水烧开，排骨入锅，加几滴料酒，撇浮沫，大火烧开，捞出来沥干水分 姜切成片
3.锅里油烧7 成热加白糖敖色熬至白糖完全融化，起红色的泡泡
4.加入排骨翻炒至两面金黄。
5.放姜片 花椒 胡椒 料酒干红辣椒翻炒入味，
6.加可乐大火烧开，转中火闷半小时后，
7.加盐汤汁快烧干后尝味加鸡精即可出锅摆盘了。
8.简单又美味的可乐排骨做好了，香甜可口，带有微微辣味，很开胃的
9.这是一起烧的肉皮
白糖少许，因为有可乐上色，不喜欢吃辣的可以不放，喜欢甜食的可以不放盐。排骨一定的熟透才好吃，干山楂片（可以去腥，肉熟得快）
