主料
高筋面粉 ：150中筋面粉 ：100
牛奶 ：100
淡奶油 ：45
辅料
酵母 ：3蛋液 ：适量
盐 ：2
白砂糖 ：20
黑芝麻 ：适量
具体步骤
1.面包桶内先倒入液体的材料，再放入干性的材料，按和面程序
2.将面团揉至扩展阶段
3.取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大
4.把面团排气
5.搓成长条
6.分割成小等份
7.滚圆，静止15分钟
8.取一份擀成牛舌状卷起，搓成长条状，放烤盘中进行二次发酵至两倍大，表层刷一层蛋液
9.撒上黑芝麻，放入175度预热好的烤箱中层，烤18分钟至表面金黄
10.掰开里面的组织
1、由于面粉的吸水量不一样，液体不要一次加完，要边加边观察，如果稀了就不要加完。2、烘烤时可根据自己的烤箱调节温度。
