唇齿留香的肠仔包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：200
低精面粉 ：50
酵母 ：3
细砂糖 ：20
盐 ：3
蛋液 ：25
水 ：130
黄油 ：20

辅料

番茄酱 ：适量
烤肠 ：3根
沙拉酱 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.除黄油外所有的主料放入面包桶按和面20分钟，再加入黄油按和面20分钟揉出膜，盖上保鲜膜发酵

2.发酵至2.5倍大

3.取出面团排气，分成6等份盖上保鲜膜松弛15分钟

4.搓成长条

5.对折，两头相接，捏紧

6.烤肠一切二放入，二次发酵

7.发酵至2倍大，刷上蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱，撒上葱花，入烤箱170度，烤15分钟

8.出炉了

烹饪技巧

烤箱温度要根据自家的烤箱而定