主料
绵白糖 ：60鸡蛋 ：1个
牛奶 ：40
高筋面粉 ：320
全脂奶粉 ：16
辅料
玉米油 ：30酵母 ：适量
清水 ：100
盐 ：适量
具体步骤
1.面粉20g+100g清水，搅匀，没有面疙瘩，放到锅里，小火熬成浓稠的糊糊状
2.把汤种、鸡蛋、牛奶、白糖、面粉、奶粉、玉米油、酵母依次放入面包桶里,揉面20分钟
3.加 盐 ，继续揉面20分钟即可
4.醒发
5.滚圆 排气，饧15分钟
6.揪成小剂
7.擀成长条形，沿一侧卷起
8.抻长~对折~拧成麻花状
9.做成图中的造型，放在铺有油纸的烤盘上
10.放到烤箱中进行二次醒发，（里面放一碗开水）~刷蛋液~撒芝麻
11.烤箱设置170度~中层~20分钟
无
