唇齿留香的炸酱面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：1/4根
土豆 ：半个
肉末 ：60
荞麦面 ：150
豌豆 ：一把
豆瓣酱 ：小铁勺三勺
香菇 ：三朵

辅料

食用油 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

1.准备材料。

2.炒锅倒适量油，倒入肉末炒散。

3.加入4勺豆瓣酱，炒香。

4.倒入蔬菜丁翻炒。

5.加2碗热水煮3分钟。

6.加适量水淀粉，划散，煮至浓稠！

7.另起锅，水开后放入面条，再次煮开，加冷水煮开，捞出。面汤不要倒掉，作汤食用！

8.面盛碗里，淋上炸酱。开吃。

烹饪技巧

豆瓣酱很咸不可放太多煮面的时候多放点水，可作汤食用，原汤化原食。