主料
糯米 :1500辅料
白糖 :500粽叶 :适量
红枣 :500
具体步骤
1.1.提前泡糯米6~12个小时。红枣2个小时。
2.2.干粽叶洗洗干净。我洗了两遍。 然后放在滚烫的热水里泡着备用。
3.3.清洗湿粽叶。干净后捞出来备用。
4.4.清洗绑粽子用的绳子,最好用热水烫一下。干净卫生。
5.5.把糯米水和红枣水倒掉。混合红枣,糯米,白糖。准备开始包。【具体怎么包可以百度】
6.6.把粽子放在电饭锅或者是高压锅里。水要漫过粽子。普通锅煮2-3小时。 高压锅煮1小时。
包粽子的时候,用两张粽叶,一张干的,一张湿的。湿的在里面,靠近糯米。这样包出来的的粽子味道会更好!开锅后用小火满煮