营养香菇芹菜猪肉水饺是一种民俗食品。主要是以各种馅用薄面皮包制而成，取勤劳、鼓财之意。饺子呢，一直被人们流转至今，古人云，冬至吃饺子不冻耳朵，好吃不如饺子，味道鲜美、馅料丰富的饺子一直是人们的心中的美味佳肴。也是人们的传统美食。
主料
香菇 ：50芹菜 ：150
猪肉 ：100
葱姜 ：15
辅料
生抽 ：20盐 ：10
具体步骤
猪肉和姜葱一起剁成馅
香菇用冷水泡发好洗干净，五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎
剁碎的肉馅加入葱花，酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀
一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘，所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅，要用汤匙把肉馅铺均匀。
因为拉肠粉浆很溥，需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2
熟了的肠粉是全透明的。
用刮刀顺一个方向卷起。
这里是一个大人的份量，要蒸4次才能完成。
葱花，酱油和花生油搅匀，开水后上锅蒸2分钟
切成小剂子。
