水饺,许多人都喜欢吃。水饺的馅儿,多种多样,有韭菜猪肉馅儿,芹菜猪肉馅儿,白菜猪肉馅儿,番茄牛肉馅儿,数不胜数。今天给大家介绍这一个芹菜香菇猪肉馅儿饺子,芹菜,香菇,二者切碎与猪肉混合包成饺子,味道异常的鲜美。
主料
芹菜 :100克香菇 :6朵
猪肉 :300克
大葱 :一根
面粉 :500克
清水 :320克
辅料
老抽 :两勺食盐 :适量
色拉油 :一勺半
详细步骤:
第一步
准备好食材。
第二步
将香菇清洗干净,剁碎。
第三步
芹菜清洗干净剁碎。
第四步
大葱切碎。
第五步
猪肉馅儿里面加入老抽,盐,色拉油,顺一个方向搅打上劲儿。
第六步
面粉里面加入320ml的温水,活成面团,醒发20分钟。
第七步
将香菇,芹菜,大葱碎全部放进肉馅儿里面,加入适量盐,顺一个方向搅匀。
第八步
静置好的面团揉成长条,分成大小均匀的剂子,将剂子按扁,用擀面杖擀成中间后两边薄的皮。
第九步
取一张饺子皮,放上肉馅儿。
第十步
包成自己喜欢的形状。
第十一步
下锅煮熟装盘。