香菇炒芹菜,味道咸鲜爽脆。是一道非常不错的家常菜肴,烹饪方法简单,所需食材,芹菜,香菇。将香菇切块,芹菜切段,先将香菇下锅炒香参水煮熟,再放入芹菜炒至断生,然后放入各种调料翻炒均匀,最后淋上水淀粉翻炒均匀,装入盘中,撒上白芝麻即可。
主料
香菇 :50克芹菜 :一颗
辅料
食盐 :适量耗油 :一大勺
胡椒粉 :半勺
生抽 :一勺
水淀粉 :适量
芝麻 :适量
详细步骤:
第一步
准备好新鲜香菇和芹菜。
第二步
香菇洗干净切块,芹菜切段。
第三步
锅里倒油烧热,下入香菇翻炒出香味。
第四步
倒入适量的开水,没过香菇,盖上盖子焖煮两三分钟。
第五步
水基本上就烧干了。
第六步
倒入芹菜翻炒至段生。
第七步
加入盐,胡椒粉,生抽,蚝油,翻炒均匀。最后倒入水淀粉勾芡。
第八步
盛入盘中,撒上白芝麻。