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主料
辅料
具体步骤
1.紫薯蒸熟,捏碎,放入面粉中加酵母(每个品牌的酵母不同,加入面粉的量也不同,详细加量见酵母外包装),加入适量温水和面
2.和好面团发酵30分钟,发酵好后,揉成长条,切成小段,每一小段又揉成圆柱形,
3.用剪刀剪出刺猬的形状,
4.上锅蒸12分钟,蒸好后闷3分钟再揭开锅盖
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