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主料
辅料
具体步骤
1.将菜心去尾洗净控水,叶子和根分开
2.将生姜去皮切细丝
3.在烧热的锅中放入食用油,放入盐,放入生姜丝爆香
4.放入菜心的根翻炒变色
5.放入蚝油翻炒
6.放入菜心的叶子翻炒
7.翻炒变色后放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
8.接下来就是享用美味了
烹饪技巧
将菜心的根和叶子分开炒,更容易熟
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