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主料
辅料
具体步骤
1.生菜洗净
2.用手掰开
3.切好蒜末
4.生菜焯水后捞出沥干
5.热锅凉油下入蒜末炒香
6.加入适量水,大火烧开
7.下入盐,味精,搅拌均匀
8.下入少许水淀粉
9.不断搅拌直至汤汁粘稠
10.下入焯好的生菜
11.快速翻炒均匀即可
12.装盘上桌
烹饪技巧
生菜焯水时间要短,速度要快,这样生菜颜色不会发黑,生菜入锅后要快速翻炒颠勺,均匀挂上汁水即可出锅!
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