唇齿留香的番茄菜花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜花 ：500
番茄 ：100

辅料

玉米油 ：适量
生抽 ：适量
蒜瓣 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.菜花洗净掰成小块，准备一个洗净的番茄和蒜瓣

2.番茄切块，蒜切片

3.先把菜花用热水焯一下

4.焯好后过凉水，保持菜花的口感

5.炒锅热油爆香蒜片

6.放入番茄

7.放入菜花

8.翻炒后加入料酒

9.生抽

10.最后放盐，加一点热水

11.出锅时勾一点放了鸡精的水淀粉，就可以出锅了

烹饪技巧

不喜欢汤汁的朋友可以收更浓的汁，这样味道会更浓，我家小朋友喜欢这样的汁拌饭吃，所以留下较多的汤汁哦。