主料
花生米 :适量鸡蛋 :适量
竹炭粉 :适量
糯米粉 :适量
沾米粉 :适量
玉米淀粉 :适量
白芝麻 :适量
辅料
盐 :适量白砂糖 :适量
具体步骤
花生米先油炸下或放微波炉转几分钟拿出晾晾,大盆里打入一个鸡蛋打散,将花生米投入鸡蛋液中,加入一勺盐,再加一点点糖调味。
糯米粉、粘米粉、玉米淀粉(比例1:1:1)倒在一个碗中,加少量竹炭粉拌匀。
将拌好的粉倒入花生鸡蛋液中,用筷子搅拌,让每一颗花生都能裹上粉,之后我还加了少量的白芝麻。
为了美观些,我每一颗花生都用手搓了一下。
起油锅烧至五六成热,放入花生用中小火炸,用勺子翻动几次,炸至表面膨胀捞出控油。
等放凉后装密封盒慢慢享用,吃上一颗唇齿留香,回味无穷,还排毒养生哦
家里只有这种小形的红衣花生了,如果用大个头花生粒效果会更好!