唇齿留香的蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

扇贝 ：500
大蒜 ：50

辅料

红椒 ：适量
油 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
粉丝 ：适量
香葱 ：适量

具体步骤

1.做准备好食材

2.扇贝去掉没收拾干净的杂物

3.粉丝提前用开水泡开大蒜擦成蓉

4.冷油冷锅下蒜蓉慢慢炒香

5.蒜蓉炒香后放适量蒸鱼豉油

6.炒匀

7.扇贝下层垫上粉丝

8.放上扇贝肉表面撒上炒好的蒜蓉

9.放蒸锅中盖上盖蒸10分钟

10.切少许红椒和香葱花

11.蒸好后准备撒上葱花和红椒点缀

烹饪技巧

1、炒蒜蓉时要冷锅冷油下蒜蓉慢慢炒香，油温太高容易炒糊。2、因蒸鱼豉油较咸，整个制作过程不用加盐。