家常菜酱香蘑菇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蘑菇 ：300
酱 ：1匙
肉丝 ：100

辅料

花生油 ：1大匙
葱花 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

1.将蘑菇洗净，用手撕成丝。

2.将肉切成片。

3.用油起锅，爆香葱姜，加入肉片翻炒至熟，调入酱，继续翻炒。

4.加入蘑菇，大火翻炒，至蘑菇熟了即可盛盘。

5.成品。

烹饪技巧

蘑菇比较容易出水，所以一定要大火快炒；因为加了酱，比较咸，所以不用再加盐，或者根据口味少调入盐。