家常小白菜蘑菇酱怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

草蘑 ：适量
小白菜 ：适量
猪肉 ：适量

辅料

六月鲜葱伴侣豆瓣酱 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1. 小白菜先摘好洗净，然后切成3厘米左右的小段。

2. 草蘑洗净切成丁，用水泡半小时左右，然后沥干水分待用。

3. 准备好葱花，再把猪肉切成小丁。

4. 热锅凉油先下入肉丁翻炒，待肉丁被炒到泛白下入葱花继续翻炒出葱香味。

5. 下入小白菜和草菇翻炒，炒到小白菜发蔫，将豆瓣酱兑水后下入锅中继续炒。

6. 炒到蘑菇和小白菜都吸满酱汁即可。

烹饪技巧

蘑菇用的是我家这里的草蘑，在干货市场很少能看到，不过它和小白菜简直是绝配，美味极了。