很多的人们都比较喜欢吃蘑菇，有时去到野外，看到有蘑菇，还会采摘着回家，越鲜艳的蘑菇，一般都会带有一定的毒性，所以在野外采摘蘑菇的时候，还是要多加注意。蘑菇的种类还是比较多的，以下小编就会为大家介绍到常见的蘑菇种类，来看看吧!
蘑菇的种类
1.榛蘑
这属于是在东北比较常见的一种菇类，它的口感比较好，且营养价值也比较高，一般小鸡炖蘑菇，以它为原材料是再好不过的了。人们常会在秋季采摘，晒干进行食用。
2.猴头菇
猴头菇是因为外型长的像是猴头而得名的，它是比较名贵的一种蘑菇。我们所吃到的猴头菇，大部分都是人工所种植的，而野生的比较少呢。
3.大腿菇
大腿菇吃起来的口感是比较好的，闻起来的味道也香，可以用来炖，营养价值高。
4.金针菇
金针菇，这可是一种常见的菇类，它的小朵小朵的菌体所组成的，对人体的好处大。金针菇的烹饪方法多，可以用来烫火锅，也可以用来炒着吃。
5.茶树菇
这种菇类的味道较为清香，且还带有着丰富的维生素与营养价值，吃起来味道比较清脆爽口，用来炖鸡，是再好不过的了。
6.平菇
平菇是大部分地区，都可以进行种植的一种菇类，它的体内带有着丰富的微量元素，是对人体有益的。在大部分与蘑菇相关的食材中，几乎都有它的身影。
7.鸡腿菇
鸡腿菇的外表比较像是鸡腿，以此而得名，是近年来人工所种植的一种食用菌类，口感好，且味道鲜美。
蘑菇的种类，以上小编已经为大家整理到了，希望可以带给大家一些帮助。我们可以发现大部分的蘑菇，都是人工所种植的。蘑菇要想做的好吃，还是需要讲究方法的，不同的蘑菇有不同的做法，常见的做法便是炖了，这种做法的味道是比较可口的，且营养价值高呢。
