自己做的剪刀面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：200

辅料

清水 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.清水和面团，和面，静置饧半小时。饧好，揉匀成光滑的面团。

2.锅内烧开水，左手拿住面团，右手用剪刀快速将其剪到开水中。

3.将面鱼煮熟。

4.捞出，冲凉，控干水分。

5.放入冰块冰镇。

6.装入碗中。

烹饪技巧

1、提前和面，需要比较硬点的面团。饧发半小时以上，饧面的时候，准备菜即可。2、锅子先烧开水，用剪刀快速剪入，或者是先剪到盘内，撒粉，防粘，剪好在一起煮也可以。3、面煮熟之后，先投凉，在冰镇，不然天气热，面条热，冰块很容易就化了。