美味的番茄剪刀面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

南瓜 ：100
小番茄 ：50
面粉 ：100

辅料

盐 ：适量
菜油 ：适量

具体步骤

1.面粉加水揉成团；饧20分钟。

2.坐锅放水，水开后，用剪刀将面团剪入水中。

3.稍煮后，捞出，拔凉（拔过凉的剪刀面吃起来会更劲道）。

4.青南瓜切成丝。

5.小番茄也切开。

6.坐锅，放油；炒南瓜丝和小番茄。

7.加入剪刀面，一起翻炒；最后加水，加盐，煮一会即可。

烹饪技巧

面粉中不必加酵母，但是必须饧。