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主料
辅料
具体步骤
1. 面加清水和成面团。
2. 配菜洗净切碎。
3. 炒锅烧热放油,加葱末姜末炒香,烹入酱油。
4. 兑入高汤(这次用的是清炖牛肉的汤,其实清水也可以)烧开。
5. 面团用剪刀剪成枣核形状指肚长短,下锅煮。
6. 加入配菜一起煮,菜煮熟时打个蛋在锅里。
7. 加盐、鸡精、几滴香油,出锅。
烹饪技巧
清水煮剪刀面捞出来和配菜一起炒也很好吃。
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