“自制”鸡肉海苔卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

千张 ：3
鸡胸肉 ：250
鸡蛋 ：一个

辅料

芡粉 ：一勺
料酒 ：一勺
盐 ：适量
海苔 ：一张

具体步骤

1. 鸡肉剁成泥，加芡粉，鸡蛋，盐，料酒拌匀。

2. 把千张切海苔大小，在千张上抹上一层鸡肉泥，铺上海苔，再在海苔上抹一层鸡肉泥，卷起千张成卷。

3. 蒸锅放水烧开，放入鸡肉卷蒸10分钟拿出，凉凉后切片。

烹饪技巧

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。