主料
水 ：80高筋面粉 ：200
白砂糖 ：20
盐 ：2
酵母 ：3
辅料
橄榄油 ：4ml海苔 ：适量
肉松 ：适量
具体步骤
1.先用温水融化酵母除了海苔和肉松全部倒在酵母的水里和面。我揉不出手套膜了…揉到自己感觉差不多阶段（不好意思阿我是第二次做烘焙…网上看看比较一下自己和的面叭）发酵到2.5倍大左右。戳一个洞不会回缩即可
2.发酵好的面拍两下排气（这个我也不是很懂…我就拍了拍。听说太用力会把面拍死…）然后用擀面杖摊开摊成饼状。再卷起来卷成一条长的分成一小段一小段一小段。自由分。我后来才觉得自己弄的太小了…
3.把一个小卷擀平。里面铺上海苔肉松（我把海苔撕碎和肉松拌在一起）再卷起来。或者也可以包在里面包成包子状都可以拉怎么方便怎么来～一个个排好。留点空隙进行再次发酵。我送进烤箱里发酵了。还在下面烤盘加了热水。
4.发酵到大概两倍大的时候取出。可以刷层蛋液或者橄榄油。我刷了橄榄油～刷油的时候烤箱预热。180度五六分钟。看个人烤箱的。然后烤面包160-170十几分钟叭看面包差不多好了就行了～我切了个小的看。大的馅多
无
