自己做的海苔肉松卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

黄油 ：15
高筋面粉 ：200
原味酸奶 ：35
蛋黄 ：20

辅料

糖 ：10
肉松 ：适量
水 ：80
海苔 ：适量
盐 ：1
干酵母 ：2.5g

具体步骤

1.面团材料后油法，就是出黄油外先混合揉到光滑，然后加黄油，将面团揉至能拉出薄膜进行一次发酵；

2.发至两倍大；

3.分割，滚圆松弛20分钟；

4.将面团擀成椭圆形；

5.铺上海苔，铺上肉松，用手轻轻压平，从上而下卷起进行最后发酵；

6.预热175度30分钟左右。

烹饪技巧

最后发酵好的面团，可以在表面涂上蛋液，如果跟我一样喜欢外皮香脆朴质的，也可以不涂。