“自制”爆炒鸡胗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胗 ：400
尖椒 ：1个
胡萝卜 ：1/2根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
老酒 ：适量
鲜酱油 ：适量

具体步骤

1.准备好材料，鸡胗，尖椒，胡萝卜，，，，拍的时候竟然忘了胡萝卜。。。。。

2.尖椒、胡萝卜切菱形备用

3.鸡胗可以切片也可打花刀

4.锅内倒入底油，油热后，放入鸡胗翻炒一会，放入料酒去腥提香

5.鸡胗断生后，放入尖椒胡萝卜继续翻炒一会，放入盐、鲜酱油调味

6.关火，装盘

烹饪技巧

爆炒鸡胗貌似没什么特别技巧，按照这个顺序下来，就可以了