主料
豆腐 ：300辅料
麻油 ：1勺生抽 ：适量
蒜蓉 ：大量
葱粒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.豆腐用水冲洗一下，切成1cm左右厚度的豆腐片
2.准备配料：蒜研成蓉、葱切粒
3.凉水豆腐下锅，大小火均可以
4.下一勺盐，可以很好地去除豆腥味
5.煮豆腐的过程中，准备酱料：大量蒜蓉打底
6.倒入生抽，以淹过蒜蓉为准
7.放入一小勺香油，搅拌均匀
8.看着豆腐表面有蜂窝状就可以了，撒上小葱出锅
9.盛到碗里也要放些汤进去，防止豆腐粘连，美味就是如此简单
1.煮豆腐的时候放一勺盐，可以去除豆腥味，还可以使豆腐变得美味鲜嫩。2.豆腐可以煮久一点，那样更容易入味。
