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主料
辅料
具体步骤
1.白菜冼净,顺茬用手撕成条。
2.豆腐用水冲一下,切成小四方块。
3.油加热。
4.葱花爆锅,加入水。
5.加入豆腐。
6.加白菜。
7.加入酱油,盐,盖锅煮。
8.白菜煮熟后,加入味精,出锅加辣椒油。
烹饪技巧
白菜要顺茬用手撕,不要用刀切。豆腐是越炖越好吃的,如果有时间的话可以多炖一会,急着吃就少炖一会。
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