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主料
辅料
具体步骤
1.鸡翅切成小块焯水备用
2.大白菜洗干净,切片备用
3.辣椒,切段备用
4.蒜苗切段备用
5.锅烧热倒入油,然后依次放入八角,花椒,姜丝,葱末,干辣椒炒香
6.然后放入焯好的鸡翅
7.鸡翅炒至变色,然后放入盐,鸡精,酱油,料酒炒至,然后放入少许热水
8.然后放入切好的白菜,辣椒段,蒜苗段,翻炒
9.炒到白菜变软,就可以出锅了
烹饪技巧
鸡翅要焯一下去腥
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