“首发”水煮牛蛙怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛蛙 ：2只

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
干辣椒 ：适量
生菜 ：适量

具体步骤

1.肥肥的牛蛙两只。

2.牛蛙切块，放料酒胡椒粉，13香，盐，腌制15分钟。

3.葱姜蒜干辣椒

4.先把牛蛙炒至露白肉的时候捞出。

5.锅内放油，爆炒葱姜蒜高辣椒，加郫县豆瓣酱。炒出红油加水一大碗。

6.把牛蛙倒入锅中，加盐，老抽，味精。炖五分钟。

7.碗底铺上生菜，把煮好的牛蛙盛到碗里即可。

8.完美出锅。

烹饪技巧

注意：牛蛙炒的时候，不要炒的太久，牛蛙炒至露白肉的时候捞出。