主料
五指毛桃 ：30辅料
鸡壳 ：3个红枣 ：30
麦冬 ：20
山药 ：100
猪横脷（猪胰） ：1条
小麦 ：100
云苓 ：10
姜 ：1块
具体步骤
1. 把材料准备好。
2. 把材料准备好。
3. 鸡壳洗干净，去皮切成块，猪横脷（猪胰）洗干净，去掉白色的肥膏，切成块。
4. 五指毛桃洗干净，斩段。
5. 再用清水泡10分钟左右。
6. 小麦、云苓、麦冬用清水洗干净，并用水泡10分钟。
7. 红枣洗干净，并去掉核。
8. 锅中煮开水，放入鸡壳和猪横脷（猪胰）焯一下，逼出血水。
9. 把焯水后的鸡壳、猪横脷（猪胰）取出，用清水冲洗干净后，倒入篮里沥干水分。
10. 山药去皮，切成块。
11. 姜去皮，用刀背拍一下。
12. 把所有材料倒入紫砂锅中，加入适量清水，插上电源，煲3小时即可。
1.因为用的是五指毛桃的根部煲汤，所以五指毛桃洗干净后必须用水泡10分钟，并可以用小牙刷把外皮坑坑洼洼彻底刷洗干净。2.另外，五指毛桃的份量不能太多，否则，煲出来的汤会有苦味。
