五指毛桃排骨汤是一道南方著名的药膳汤，五指毛桃主要生长在南方潮湿地区，有补气润肺的功能，南方人多用五指毛桃煲汤是因为五指毛桃散发着淡淡的椰子香气惹人喜爱，与排骨煲汤不仅味道香浓，而且又对身体有好处，大家来一起学习这道汤吧。
主料
排骨 ：350五指毛桃 ：65
辅料
盐 ：1茶匙红枣 ：3个
生姜 ：3片
具体步骤
准备好材料
锅中烧水，加入料酒，加入洗净的排骨焯水
五指毛桃，薏米茯苓，冬菇都用冷水浸泡半小时，冬菇剪去蒂，五指毛桃用牙刷刷一下，清洗干净，淮山党参用水冲一下就行了，排骨洗干净，姜切片
将焯好水的排骨捞出洗净血沫，放入锅中
煮开，加入所有其他材料，再煮开，去浮沫，大火煮15分钟，再小火1小时45分钟，就完成了
成品，我们家都是用大碗喝汤，小碗麻烦装太少。
1.把红枣和五指毛桃浸泡十分钟，这样更容易清洗干净。
2.因排骨本身会有油分，所以不需加油了。
