经典的五指毛桃汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

五指毛桃根 ：45～60克
鸡 ：1只
瘦肉 ：200

辅料

生姜 ：3片
盐 ：少量

具体步骤

将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。

瘦肉洗净后，也切成大块。

锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。

再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。

把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。

将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去浮沫后，再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃。

盖上盖子，转小火煲煮2小时，加盐即可。