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主料
辅料
具体步骤
1.剁好蒜蓉,切好腊肉片备用;
2.蒜苔洗净,去头尾,切适量大小的段;
3.热油锅,先下腊肉煸炒出香味,再下蒜蓉一起炒出香味;
4.倒入蒜苔一起炒匀;期间可以加少量清水,以免糊锅;
5.当蒜苔熟时,加少许生抽提一下酱香味;
6.最后下盐翻炒匀即可;
烹饪技巧
腊肉片切薄一点好点易熟,但要注意不要过火炒焦了啊
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