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主料
辅料
具体步骤
1.备腊鱼和豆瓣酱,
2.腊鱼先过油,
3.码碗底,
4.放上豆瓣酱,
5.放进电压锅里隔水蒸,
6.高压30分钟,
7.蒸好的腊鱼,
8.撒上香葱或蒜叶即成。
烹饪技巧
腊鱼先过油不会有腥味。
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