主料
鲶鱼 :1条长茄子 :3个
辅料
桂皮 :适量干辣椒 :适量
盐 :适量
味精 :适量
姜 :适量
油 :适量
酱油 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
八角 :适量
香叶 :3个
1.鲶鱼去腮去肠
2.茄子切成滚刀块葱姜蒜切碎
3.看看鱼头就两个胡须是真的淡水鲶鱼
4.切段
5.热油放入葱姜蒜爆香放酱油
6.添水,盐,味精,干辣椒,八角,桂皮,香叶
7.烧开
8.放入鲶鱼
9.再烧开
10.放茄子盖盖
11.靠汤出锅
12.出锅喽,你相信吗?这一大盘子全吃光了
注意别粘锅