美味的酥炸虾头虾皮,这款可口的佳肴做法十分简单快捷,并没有想象中那么的复杂繁琐。无论是工作繁忙的上班族或是新手麻麻们都可以学着做下呢,这不失为一道餐桌上必备又健康的家常菜。虾头具有大量的蛋白质,适量的吃有助于提升记忆力。
主料
虾头 :10个辅料
蚝油 :适量淀粉 :适量
面粉 :适量
虾皮 :适量
盐 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.虾皮剥下来,去掉虾抓
2.虾头剪去虾须
3.加入淀粉,面粉,蚝油,糖,盐
4.搅拌均匀腌制十分钟
5.锅中烧热油放入虾头炸至变色
6.放入虾皮继续炸至虾皮变色后捞出
7.稍凉后再次倒入虾头虾皮复炸后捞出
一定要复炸才会酥脆,面粉,淀粉少放