奶油小餐包的做法 奶油小餐包，一次发酵法，简单又快手，咬一口奶香味十足！ 奶油小餐包怎么做

“这款小餐包香软又拉丝，组织软绵，奶香十足，超治愈胖嘟嘟的非常可爱，一次发酵法，省时又方便，非常新手适用。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶油小餐包的做法步骤

• 1、除无盐黄油外，把高筋面粉200克、牛奶100克、淡奶油30克、白砂糖25克、全蛋液25克、盐2克、酵母3克，全部加入揉面机。

• 2、搅拌至出粗膜以后，加入室温软化的无盐黄油20克。

• 3、搅拌至出薄薄的面包膜。

• 4、取出面团均匀的分成8份。

• 5、揉圆后装入烤盘。

• 6、揉圆后装入烤盘，烤箱开发酵功能，温度30℃、湿度70%，发酵至2倍大。（可以放一碗热水帮助发酵）

• 7、发酵完成以后，取出刷一层蛋液。

• 8、撒一点芝麻点缀。

• 9、烤箱170℃预热，烤15-20分钟，表面金黄即可。

• 10、超级柔软的基础奶油小餐包完成O(∩_∩)O

• 11、如果想消耗淡奶油的话可以全部换成淡奶油哦。

• 12、又香又拉丝，组织软绵。

• 13、奶香浓郁，超治愈的美食！

小窍门

1、淡奶油还可以换成各种酸奶，更加的有风味。
2、一次发酵节省了不少时间，不过有时间的话，还可以进行两次发酵，面包的组织会更细腻，口感更好哦！