烘焙

“今天这个饼干,又好看又好吃,你也可以试试看哦~”食材明细主料无盐黄油（60g）低筋面粉（150g）玉米淀粉（10g）辅料糖粉（55g）蛋白（25g）香草精（1/4小勺）泡打粉（1/4g）黑芝麻粉（15g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蝴蝶芝麻饼的做法步骤1...

食材明细主料面包片（适量）辅料黑白芝麻（适量）配料色拉酱（适量）原味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）简单烤面包的做法步骤1、面包片上抹匀色拉酱。2、打斜条交叉撒上黑白芝麻，500W烤8分。小窍门简单，口感不错！今天着急，做的有点不...

“前些天在网上看到别人做的小猪馒头，真的太可爱了！白白的脸粉红的鼻子，实在太像了！我呀就想如果面包这样做不知会是什么样的，就试试做了一次！还有两种花的造型是在韩剧《面包王金卓求》中看到的，也很喜欢，尝试了一下，但是面包...

“买了点玉米很嫩的，煮了几根真的好吃，剩下一根做点马芬也是不错滴。。。马芬我不是经常做的，是因为用的泡打粉比较多，不过偶尔吃点也没多大关系的。这款蛋糕简单省事，很适合烘焙入门的同学哟。”食材明细主料黄油（30克）低筋...

食材明细主料低筋面（200克）辅料鸡蛋（2个）奶（50克）泡打粉（1小勺）小苏打（半小勺）瓜子仁（适量）配料糖（50克）蜂蜜（50克）速溶咖啡（2袋）奶香（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香浓咖啡玛芬的做法步骤1、鸡蛋糖蜂蜜搅拌均匀，不需打发。2、用热牛奶...

“我喜欢柠檬的味道，那清爽带点酸味道让人心情舒畅。继续做烘焙---香柠饼干。”食材明细主料低筋面粉（100克）黄油（65克）辅料糖粉（50克）柠檬皮屑（1小勺）配料新鲜柠檬汁（15ML）酸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香柠饼干的做法步...

“为了让家人吃上好吃的批萨，我一直在努力。也在美食网上学了好多，这款简陋批萨不简单，吃起来口感特别好，关键是烤面包的香、脆、柔和奶酪的韧劲结合得很好。”食材明细主料香柔切片面包（适量）辅料玉米热狗肠（适量）配料番茄酱...

“如朋友们喜欢西式的早餐，建议还是以搭配咸面包为好。比如，早餐包括，面包片、火腿、水煮蛋、牛奶、花生酱、果酱、沙拉等，最好配几片咸面包。而甜面包，还是做为补餐和下午茶，以作零食较好。今天，做一款西餐的主食面包“脆皮...

“常做烘焙的人都会烦恼一件事，每次遇到只用蛋黄的配方，就开始纠结剩下的蛋白怎么处理。比如这个蛋挞配方_，用了两个鸡蛋的蛋黄，那剩下的两个蛋白怎么办呢？贪吃猴今天做的这个芝麻薄脆小饼用的就是两个蛋白的量，不多不少，正...

“这个是慢慢摸索学会的。刚开始做了一次，大家都觉得好吃。于是把步骤发上来，和朋友们分享。因为原材料很简单，而且工具有烤箱就可以。所以可以在家里做给家人吃。我奶奶爸爸妈妈就都说好吃呢！这个是菜鸟级的，小骷我才13就...

“喜爱烘焙的我，不只喜欢用烤箱做西式点心，也用它做了一些中式美食，烧饼就是其中之一。之前烤过的麻酱烧饼很成功，昨天想尝试一下传统的椒盐烧饼，类似于莱芜烧饼的口感吧。尝试在烧饼中夹个金灿灿的煎蛋，无论从外形还是营养...

食材明细主料匹萨皮（九寸量）高筋面粉（150克）辅料温水（81克）芝士（适量）甜椒（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）青豆（适量）玉米粒（适量）香肠（适量）配料糖（8克）盐（2克）橄榄油（8克）番茄酱（适量）原味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）夏威夷匹萨的做法步骤1、...

食材明细主料高筋面粉（4杯）辅料酵母（1大勺）黄油（30克）鸡蛋（1个）牛奶（300毫升）果料（适量）配料糖（50克）盐（1小勺）果味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大果料面包的做法步骤1、先将牛奶鸡蛋放进面包桶里。2、加入面粉，酵母放在面粉中间盐糖...

“少糖，少油，超好吃”食材明细主料鸡蛋（4个（蛋黄蛋白分开打））辅料白砂糖（25g（蛋黄用））食用油（40g）花生酱（40g（不含水调））低粉（80g）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）花生酱戚风蛋糕的做法步骤1、搅拌好的花生酱很像芝麻酱2、搅拌好未...

食材明细主料速溶咖啡（70克）鱼胶粉（1克）辅料鲜牛奶（70ml）樱桃（50克）纯鱼胶粉（1克）配料细砂糖（15克）桂花酱（15克）砂糖（10克）矿泉水（80ml）奶香（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）樱桃桂花布丁的做法步骤1、先把樱桃去核。2、放入调理机。3、...

“西餐派很多，西蓝花烤肉可作为主餐，也可作为副餐。”食材明细主料黄油（100g）鸡蛋（5个）面粉（2.5dl）西蓝花（适量）烤肉（适量）辅料胡椒粉（少许）盐（适量）牛奶（1dl）奶酪（适量）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）西蓝花烤肉派的做法步骤1、做派摸...

“乳酪会完全改变马芬的口感，变得很有质感和弹性，不再是松松软软的，还在烤的时候浓郁的奶香就让人垂涎。葡萄干也可以用去皮切碎的苹果代替，我曾今用新鲜的蓝莓代替，马芬的样子变得非常可爱。”食材明细主料面粉（160g）硬质乳...

“都说竹炭能吸附体内的垃圾，超市的西点货架上也有不少用竹炭制作的点心。据说竹炭食品有减肥、排毒功效：竹炭食品可促进肠胃蠕动，帮助消化，排出体内毒素，更可吸收多余油分和去水肿等。今天俺也赶回时髦，做了这款竹炭夹心蛋...

““比萨”是意大利特有的风味儿之一，各种口味儿的比萨有数百种之多。此款比萨，由于使用的海鲜类、肉类和禽类制品制作，而且用料充足，制作较精细，坯薄使用脆烤的方法制作而成，又是地中海沿岸国家所喜爱的美食，因此起名叫做“...

“最近迷恋上了紫薯香甜、软糯的口感，尤其是其鲜艳的紫色，更令人喜爱，所以现在每每做起西点，都喜欢适当地加上点紫薯，又增加其美观，又很美味，而且紫薯多吃了还不容易发胖哦，准确点说紫薯是具有减肥功效的，所以如果你正在减肥的...

“香甜玉米比萨”食材明细主料吐司（1张）辅料黄油（适量）玉米粒（适量）芝士（适量）配料芥末籽酱（适量）沙拉酱（适量）原味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）玉米吐司比萨的做法步骤1、吐司上涂一层室温软化的黄油；再涂一层芥末籽酱。2、脯一...

食材明细主料富强粉（100克）转化糖浆（75克）辅料奶粉（5克）枧水（1克）油（25克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）广式素心月饼的做法步骤1、这是我买的现成的五仁馅。2、饼皮材料混合揉成团，盖上保鲜膜放置1个小时（材料大合照找不到了...

食材明细主料牛通脊（适量）辅料熟土豆（适量）口蘑（适量）西兰花（适量）洋葱（适量）配料烧烤粉（适量）白葡萄酒（适量）日本烧汁（适量）料酒（适量）法香（适量）牛奶（适量）柠檬（适量）蚝油（适量）白糖（适量）酱香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酱汁烤牛排的做法步...

“一共买了2个小吐司模，上次做的是星星的，今天做个小熊的【其实是米奇，做完像小熊】。我用涂鸦装饰了一下，哈哈很可爱哟。。。。米芽别太忙了，用小吐司来做早餐吧。。”食材明细主料高筋粉（170克）鸡蛋（13克）辅料黄油（20克）水（95毫...

食材明细主料黄油（180G）全麦粉（30G）杏仁片（30G）鸡蛋（2个）低粉（20G）泡打粉（2G）辅料杏仁粉（30G）糖粉（100G）柠檬汁（25ML）奶油馅（适量）草莓果酱（适量）配料盐（一小撮）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）奶油夹心饼干的做法步骤1、黄油在室温下软化...